冷链消毒

冷链消毒操作流程

进口冷链食品&货物新冠传播风险

1、 进口冷链食品受到污染及传播风险：2020年6月份开始，冷链是病毒的“保存剂”；

2、进口货物存在传播风险原因:国外病人持续增加，环境污染增多；秋冬季节，天气转凉，病毒在环境中存活时间延长；

3、进口冷鲜食品新冠阳性率不到万分之一；

4、2020年11月25日， 国家食品安全风险评估中心副主任李宁在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，近期加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检，发现阳性的概率也就增加。她强调，总的来看，阳性率是比较低的，截至目前全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。

进口冷链食品和货物新冠肺炎感染控制要点

1、接触冷链食品和货物的人员做好个人防护及人员管控；

2、对进口冷链食品和货物加强检测和进行全面消毒；

3、必要情况下，接触冷链食品和货物的人员接种新冠疫苗。

清波使用的消毒产品及设备介绍

专业规范的消毒作业防护装备(需要按照一定的穿戴顺序使用)

防渗漏连体防护服、护目镜、防护口罩、-次性医用手套、胶鞋(- -次性靴套)含氯消毒剂,有效成分以有效氯计适用于物体表面、果蔬和食饮具的消毒。醇类消毒剂，有效成分是定比例的乙醇,主要用 于手和皮肤消毒，较小物体表面的消毒。过氧化物类消毒剂,其中过氧化氢消毒剂有效成分为过氧化氢(H202)，质量分数为3% ~ 6%;过氧乙酸消毒剂有效成分为过氧乙酸(C2H403)，质量分数15%~21%。适用于物体表面、空气的消毒。季铵盐类消毒剂，适用于物体表面的消毒。

冷库预防性消毒作业流程

一、冷库预防性消毒原则

1.物表消毒为主，重点针对冷冻食品外包装实施物表消毒；

2.消毒效果明确，提供消毒效果验证实验报告和消毒效果评估方法；

3.抗冻性强，直接施放高浓度消毒剂，水分含量尽可能少；

4.滲透性强，可以穿透密集堆放的货物，实施全覆盖物表消毒；

5.自动性好，避免人员在密闭冷库中长时间消毒施工；

6.腐蚀性低，消毒后不需要清水冲洗；

7.操作简单，适合每日或定期实施冷库全覆盖消毒施工。

二、冷库新冠疫情防控体系：员工健康管理

口明确各方职责

1.冷库应制定新冠疫情防控方案和应急预案，做到落实到岗、责任到人；

2.冷库员工要严格遵守相关要求，服从属地政府、行业主管部门要定期督导检查，发现问题及时整改。

员工健康管理

1.对员工开展传染病预防知识、突发事件应急处置等方面的培训，确保员工具备必需的防控和处置知识与能力；

2.要求工作人员减少人员聚集，加强对员工用餐和工作会议的科学管理；

3.指导员工做好个人防护，正确佩戴口、手套等防护用品，勤洗手。

三、冷库新冠疫情防控体系：员工健康监测

口员工上岗前要检查体温，出现发热(体温高于37.3度)、干咳等呼吸道症状时，应及时安排其就诊排査，不得带病上岗；

口自中、高风险区返回的员工必须履行报备、隔离制度。

四、冷库新冠疫情防控体系：入库人员健康监测

1.登记入库人员信息，检查体温；

2.未戴口罩和体温37.3度以上者不得进入冷库；

3.冷库门口配备免洗手消毒剂设施，进出冷库必须洗手；

4.控制人群聚集，减少进入冷库人流。

五、冷库新冠疫情防控体系:日常清洁消毒

口对卫生间、更衣室、走廊等公共区域，每日不少于1次消毒，选用有效氯250mg/升的含氯消毒剂；

口门把手每日消毒不低于2次，选用有效氯250mg/升的含氯消毒剂，作用30分钟后清水冲净；

口公用御寒衣服、围裙、手套等衣物集中悬挂指定区域。区域上方安装紫外消毒灯，夜间开启消毒灯实施衣物消毒。

六、冷库内消毒方案：药械选用

1.机器:360分子悬浮机（雾滴无热量，均匀沉降）；

2.药剂:癸甲溴铵（双链季铵盐类消毒剂，腐蚀性小，重点物表消毒）；

360分子悬浮机

1.360分子悬浮机施放的是冷气溶胶，无噪音和废气，雾滴微小、渗透性好；

2.360分子悬浮机施放的冷气溶胶不向上扩散，快速沉降到冷冻物品表面；

3.高浓度消毒剂，水分含量少，不易结冰。

七、冷库消毒方案:库内消毒程序

1.关闭通风设施(含门窗)；

2.关闭消防报(无热源，报警但不触发喷淋)；

3.测定空间容积，确定喷雾流量和喷雾总量(喷雾时长)；

4.配制消毒剂和助剂；

5.将360分子悬浮机置于冷库内中央或对角设置(2台)；

6.设置流量、喷雾时间(到时间自动关机)；

7.开启360分子悬浮机；

8.消毒完毕，自动停机；

9.密闭2小时以上便于消毒作用，禁入。

360分子悬浮机消毒参数设置

1.喷雾流量：

消毒剂(10％癸甲溴铵):18ml/min

增效剂:23-25ml/min

2.喷雾量：

2min/百立方米

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